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| 冷藏保温汽车发展前景 |
| 信息来源：网络 发布时间：2008/7/11 8:32:46 浏览次数：87859 |
2008北京奥运会，冷链物流运输系统发挥了重要的后勤保障作用，也给我国冷藏保温汽车行业提出了一个发展的重大课题。如何把握市场商机，提高国产冷藏保温汽车的生产能力和技术水平，满足用户需求是我国冷藏保温汽车生产制造企业当前和今后面临的重要任务。
从北京奥运会食品物流配送情况看，冷链运输是实现奥运食品物流安全的核心保障，冷藏保温汽车作为主要的冷藏运输工具，发挥了重要作用。
奥运会的国际性带来了参与主体的多样性，参与主体的多样性决定了奥运物流需求的多样性和不确定性，同时，巨大的奥运物流需求集中在奥运会主办城市北京，加上食品物流对安全性、时效性、多温带性、可追溯性的要求，使本次奥运食品物流具有很多新特点：
一是奥运食品冷链物流对准确性和安全性要求高。奥运会是典型的固定赛事日程的赛会，赛时对食品的需求非常严格。假如出现食品本着差错或安全问题，将直接影响赛事的正常进行，并且，这种固定赛事日程使奥运物流系统不可能有第二次机会来弥补过失。这一切都决定了奥运食品冷链物流必须要有极高的准确性和安全性。
二是奥运食品冷链物流流体具有多样性和不确定性。奥运会是一次综合性的国际体育赛会，北京奥运会有来自全球200多个国家和地区的运动员和游客参与，他们的生活习惯和饮食文化不同，对食品的需求多种多样。北京市商务局列出的奥运会菜谱中，所需食品种类多达28大类，涉及中餐、西餐和清真类食品的原料、调料和饮品。因为奥运会在盛夏举行，绝大多数食品需要冷冻冷藏存储，结合各种产品的不同品质特性，对存储环境的要求也是多样的。同时，由于各国参赛运动员与进行奥运报道的媒体人员的数量及行程到赛前才能确定，且到访游客的情况不可预计，致使各种食品的需求数量、需求时间和需求地点难以确定，使奥运食品冷链物流充满不确定性。
数据显示，2008年北京奥运会有1万多名运动员，2万名注册媒体人员，近万名赞助商，1800名IOC（国际奥委会）、IFS（国际单项体育联合会）官员汇集北京，还有超过15万的工作人员与志愿者和700万人次的现场观众进入北京。人员的空前集中造成了奥运食品需求的时间、空间的集中性和需求量的巨大性，如此庞大的食品需求将会引发庞大的食品冷链的流需求。从食品的角度来看，冷冻冷藏食品本身具有鲜活性、易腐性等特点，对质量和时效性要求很高，物流流速过慢会延长食品冷冻冷藏时间，导致食品品质下降，不能满足奥运会对食品的要求。因此，奥运食品冷链物流要求流速要很快。
对此，2008北京奥运会有关方面采用“小批量、多批次”的类似快速消费品的供给模式，快速的仓储作业、食品运输配送等，以实现冷冻冷藏食品的快速流转，保证食品质量。在这个物流配送过程中，轻、微型冷藏保温汽车发挥了重要作用。
从北京奥运会的食品物流配送体系可以看出，冷藏保温汽车在北京奥运冷链物流系统中配置到位，是其主要和必须的食口物流运输配送工具。北京奥运会冷链物流中，国产冷藏保温汽车占主导地位。
经过多年发展，我国冷藏保温汽车行业呈现结构集团化、经营规模化、资本上市化、产业集中化、技术专业化的特点，但与欧美发达国家相比，在冷链物流能力和技术水平上仍然存在一定差距。
我国食品冷链运输体系尚未成形，据统计，我国目前大约有80%的肉类与水产品以及大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷藏运输保障的情况下运销。冷冻食口冷藏运输情况稍好，但由于部分产品流入集贸市场拆零散卖，冷藏运输链存在中断现象。
出现上述情况，外部原因主要有以下几个方面：一是购置冷藏保温汽车投资较大。由于食品冷藏运输是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，更复杂，投资也大。而目前我国的冷藏运输系统还只是一个早期的冷冻设备市场，掌握的冷藏运输技术在很多食品种类上还不能完全应用。二是国内冷藏运输设施设备严重不足。目前，我国易腐物品装车大多在露天而非在冷库和保温场所操作，80%的水果、蔬菜、禽肉、水产品都是用普通卡车运输。水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率达25%－30%。三是食品冷藏运输在大部分地区发展滞后。食品冷藏运输的第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了食品物流的在途质量、准确性和及时性。
除了外部原因，我国冷藏保温汽车生产企业自身也存在问题：一些企业缺乏必要的测试手段，与发达国家相比，产品性能测试技术差距很大，产品性能难以保证；一些企业制板压机设备生产能力不足，设备老化，部分功能已丧失，造成产品性能不稳定；生产场地和库房严重不足，造成存放过程中产品质量下降，增加了制造成本；缺乏自制玻璃钢生产线等，使部分企业因生产进度和产品质量无法保证，不能承接市场订单。
现在，用户在购买冷藏保温汽车时，已不再一味追求价格便宜，更多的是考虑整个车辆的运行成本、安全系数、设备故障率等性价比指标，在消费观念上逐渐向节能、环保、操作简便、安全性高等方面选拔。这就要求冷藏保温汽车生产企业必须不断创新，采用新技术、新工艺加速新产品的开发和现有产品的更新换代。同时重点引进国外的先进技术，提高隔热性能，采用新的制冷方式和新型厢体结构，满足国家相关的标准和法规，开发轻型、重型冷藏运力车辆，以多品种、小批量的方式满足用户多样化需求。
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